1. 요즘 SNS에서 유행 중! '식빵 치즈케이크'가 뭐길래
“무조건 저장각!”
유튜브와 인스타그램, 틱톡에서 요즘 핫하게 떠오르는 이 레시피는
식빵 한 장 + 크림치즈 반죽만으로 완성되는 미니 치즈케이크입니다.
✔ 오븐 없어도 OK
✔ 에어프라이어 하나로 가능
✔ 설거지도 거의 없음
✔ 촉촉+꾸덕한 진짜 치즈케이크 맛!
💡 그래서 자취생, 간식 러버, 홈베이킹 입문자들 사이에서 폭발적인 인기를 얻는 중입니다.
2. 재료 단 4가지! 집에 다 있다면 바로 시작하세요
필수 재료는 단 4가지입니다.
- 식빵 1장 (두꺼운 것이 더 좋음)
- 크림치즈 100g
- 계란 1개
- 우유 2스푼
👉 여기에 풍미를 더하고 싶다면?
- 설탕 3스푼
- 소금 한 꼬집 (※ 타이밍 중요, 아래 참고!)
※ 크림치즈는 실온 또는 전자레인지에 살짝 돌려 말랑하게 풀어주는 것이 핵심입니다.
3. 에어프라이어 15분 레시피, 이렇게 간단할 수가?
🍰 초간단 조리 순서
- 크림치즈 + 설탕 먼저 섞기
- 계란 + 우유 넣고 다시 섞기
- 소금 한 꼬집, 가장 마지막에 넣기
- 식빵을 평평하게 눌러 틀처럼 만들기
- 식빵 위에 반죽 붓기
- 180도 에어프라이어에 15분 구우면 완성!
📌 소금을 먼저 넣으면 반죽이 과도하게 부풀 수 있으니 주의!
4. 맛있게 만드는 꿀팁: 소금 타이밍과 빵 두께
- 소금은 꼭 마지막에! 반죽 안정성을 위해
- 두꺼운 식빵을 사용할수록 케이크와 조화롭고,
- 얇은 식빵은 오히려 계란빵처럼 부풀어버릴 수 있음
얇은 식빵은 부드럽지만 치즈크림이 흘러내릴 수 있으니
반죽을 덜 붓거나 종이컵 활용을 추천!
5. 응용 꿀팁: 브륄레 스타일부터 냉장 보관까지
레시피는 기본, 응용이 포인트!
- 구운 케이크 위에 설탕 뿌려 토치로 캐러멜라이즈 → 겉바속촉 브륄레 스타일
- 냉장고에 넣어 차게 굳혀 먹으면 꾸덕한 치즈 풍미 극대화
- 초콜릿 칩, 블루베리, 잼 살짝 올리면 홈카페 디저트 느낌까지!
6. 초보 베이킹 입문자라면 무조건 저장하세요!
이 레시피가 인기 있는 이유는 단순함 그 이상입니다.
1. 오븐 NO, 전자레인지도 필요 없음
2. 설거지도 최소화
3. 치즈케이크 특유의 진한 풍미가 그대로
4. 실패 확률 거의 0%
특히 베이킹에 자신 없었던 사람들에게는 성취감 폭발 디저트가 될 수 있어요.
하루 15분만 투자하면, 카페 부럽지 않은 한 입 간식 완성입니다.