여름간식추천2 여름에 꼭 한 번은 먹는 팥빙수, 맛을 결정짓는 건 바로 '얼음'이었다? 1. 팥빙수, 왜 여름에 꼭 먹게 될까?팥빙수는 더운 여름철, 남녀노소 누구에게나 사랑받는 대표적인 계절 디저트입니다.곱게 간 얼음 위에 달콤한 팥, 말랑한 떡, 신선한 과일, 연유와 아이스크림까지 올리면 한 그릇으로 시원함과 달콤함을 동시에 즐길 수 있는 완벽한 조합이 됩니다.무더위에 지친 입맛도 살리고, 시각적으로도 시원함을 주는 팥빙수는 여름철 반드시 찾게 되는 ‘행복한 습관’이라고 할 수 있습니다.2. 얼음이 맛을 좌우한다! 식감의 과학팥빙수의 핵심은 얼음입니다. 얼음은 단순히 차가운 역할을 하는 것이 아니라, 전체 식감과 풍미를 결정짓는 요소입니다.너무 크고 딱딱한 얼음: 입안에서 거칠고 단맛 흡수가 떨어짐너무 미세한 얼음: 금세 녹아버려 묽고 싱거운 맛이상적인 얼음: 부드럽고 적당한 입자, 천.. 2025. 7. 2. 입안이 촉촉해지는 여름 간식, 자두가 7월 제철 과일 1위로 꼽히는 이유 1. 7월, 자두가 가장 맛있는 이유는?무더운 여름이 시작되는 7월은 자두가 제철을 맞는 시기입니다. 붉은빛의 자두는 충분히 숙성되면 당도와 향이 최고조에 이르며, 한입 베어 물었을 때 퍼지는 새콤달콤한 과즙은 입안을 촉촉하게 적셔주죠.이 시기에는 다양한 품종의 자두가 출하되며, 수분과 영양 함량이 풍부하고 식감도 가장 좋습니다. 과일을 간식으로 섭취하는 경우, 제철 과일을 먹는 것이 영양과 맛 모두를 챙기는 가장 좋은 방법입니다.2. 여름에 자두가 꼭 필요한 과일인 과학적 이유자두는 85% 이상이 수분으로 구성되어 있어, 자연스럽게 체내 수분을 보충하는 데 매우 효과적인 과일입니다. 갈증 해소는 물론, 냉장 보관한 자두를 간식으로 먹으면 별다른 조리 없이도 입안이 시원해지고, 땀으로 빠져나간 수분을 채.. 2025. 7. 2. 이전 1 다음
