지방에 대한 좋은 과 나쁜것 알고먹자
저는 '지방'이라고 하면 무조건 나쁘다고 생각하는 분들을 많이 봅니다. 하지만 지방은 우리 몸에 꼭 필요한 필수 영양소입니다. 에너지 저장고 역할을 할 뿐만 아니라, 지용성 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 돕고, 세포막을 구성하며 호르몬 생성에도 관여합니다. 문제는 '어떤 종류의 지방을, 얼마나 섭취하느냐'에 있다고 저는 생각합니다. 지방에도 우리 몸에 이로운 '좋은 지방'과 건강을 해칠 수 있는 '나쁜 지방'이 분명히 존재하기 때문입니다. 제가 알고 있는 바로는, 지방은 크게 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 나눌 수 있습니다. 이 중에서 우리 몸에 이로운 좋은 지방으로 분류되는 것은 주로 '불포화지방'이며, 건강에 주의해야 할 나쁜 지방으로는 '포화지방'과 특히 '트랜스지방'이 꼽힙니다. 같..
2025. 6. 6.
단백질 섭취 중요성, 급원, 건강 레시피 총정리
단백질 섭취, 왜 중요할까? 우리 몸의 핵심 구성 요소저는 우리 몸을 짓는 '벽돌'과 같은 존재가 바로 '단백질'이라고 생각합니다. 단백질은 탄수화물, 지방과 함께 우리 몸에 필요한 3대 영양소 중 하나이며, 생명 유지에 필수적인 다양한 기능을 수행합니다. 단순히 근육을 만드는 재료라고 생각하기 쉽지만, 단백질은 우리 몸의 거의 모든 조직과 세포를 구성하는 핵심 성분입니다. 머리카락, 피부, 손톱, 뼈, 혈액, 그리고 각종 장기까지, 단백질은 우리 몸의 형태를 유지하고 구조를 지탱하는 역할을 합니다. 뿐만 아니라, 효소, 호르몬, 항체 등 생명 유지에 필수적인 물질들을 만드는 데도 사용됩니다. 효소는 음식물을 소화하고 에너지를 생성하는 화학반응을 촉진하며, 호르몬은 신체 기능을 조절하고, 항체는 외부 침..
2025. 6. 6.
